勳的幸福小屋

好久沒有紀錄寶貝食譜了
因為現在寶貝吃的食物約三天準備一次蔬菜冰磚/ 四天準備一次粥品
所以一次整理寶貝最近新添加的食材

粥品:
南瓜干貝吻仔魚粥
做法: 將南瓜切塊狀/干貝切絲狀加水煮過用攪拌棒處理細化+吻仔魚+白米+賓仔骨高湯熬煮
茄子山藥吻仔魚粥
做法: 茄子切片+山藥+吻子魚熬煮後攪拌棒攪細後再與白米+蔬菜高湯熬煮
地瓜牛蒡吻仔魚粥
做法:牛蒡去皮切片+水熬成高湯(很甘甜的香味) 濾起牛蒡留高湯---> 加入切絲的地瓜及吻仔魚+白米熬成

很簡單的做法----------成品單吃也可以!!

菜磚:除了吃過的青菜外~高麗菜/菠菜/皇宮菜/杏菜/綠花椰菜/馬鈴薯..............
目前最新嘗試的有:空心菜/白蘿蔔/絲瓜/青椒/毛豆仁/牛番茄(熬高湯用)/玉米筍
做法: 所有蔬菜一同入鍋熬煮過再分別取出至成冰磚
通常媽咪我都會2種不同食材混合配製成冰磚

前一次做了白蘿蔔絲瓜+蛤蠣肉攪拌成的冰磚...吃了幾天後寶貝有一天就狂拉肚子..想說是不是食材"太冷"造成..
就將"白蘿蔔絲瓜蛤蠣肉"冰磚先不用
居然拉肚子的情況就改善了...
2天後繼續加入但是一天只吃ㄧ次..就沒發生了..
是吃壞的肚子嗎??還真是與食物屬性(中醫說法)有關哩...
下面這些是最近一次準備的冰磚食材--皇宮菜/杏菜/木耳/青椒/玉米筍/香菇
有媽咪不敢吃的青椒......
爬文有媽咪加入香菇可以讓入菜的青椒味道轉變成另一種香味
所以除了照片裡的東西外...還有香菇



這是-----香菇青椒(冰磚)杏菜玉米筍(冰磚)+毛豆魴魚(冰磚)+地瓜吻仔魚粥--組合成的粥品
剛開始寶貝嘗試幾口後...不太賞臉....
雖然最後勉為其難的吃完........也許....我們家都與青椒無緣吧~~~



肉類做法:

紅蘿蔔燉牛肉(亦可用山藥替代---肉類可用雞肉/豬肉替代)
澳洲無骨牛小排切小塊先滾水燙過
加入紅蘿蔔+洋蔥+薑
再加入少許日本昆部醬油熬煮
熟成後將薑片撈起
最後再用攪拌棒細化---製冰盒--牛肉冰磚

毛豆雕魚(亦可用芹菜替代--魚肉可用鮭魚/魴魚替代)
毛豆仁去豆衣
加入薑及洋蔥與雕魚入鍋煮
最後將薑片撈起
用攪拌棒再細化一下---製冰盒--雕魚冰磚

芹菜蟹腿棒(新食材)
芹菜+薑下水煮沸
放入蟹腿肉入鍋煮至變白熟透
將薑片撈起
其他用攪拌棒細化--製冰盒--蟹腿肉冰磚

香菇雞胸肉(亦可用山藥替代)
將雞胸肉切小塊先用滾水燙過
香菇去蒂泡水後撕小塊
再將雞胸肉與香菇及香菇水一起入鍋
加入少許薑片
煮至熟透
將薑片撈起
再用攪拌棒細化--製冰盒--香菇雞肉冰磚


恩~~~~~最近很傷腦筋---只要有一丁點吻仔魚沒有切細點就入口..
寶貝一定可以將它給吐出來
吃粥呢......絕對用吞的...
奇怪的事...吃白飯就可以慢慢咀嚼........
所以想說要訓練寶貝"咀嚼能力"不要只用吞的.......

昨天嘗試做了"山藥紅蘿蔔燉飯"給寶貝吃
這餐晚餐就是一碗平常吃的粥品+半碗的燉飯


山藥紅蘿蔔燉飯


 
1.將山藥/紅蘿蔔/綠花椰菜(取花菜部分)切成丁狀之後再碎化...
2.入鍋熬煮約1小時...........
3.白米以1:4煮成軟飯
4.加入香菇雞肉冰磚
5.將所有食材攪拌一起

是說這幾種應該很容易入口就軟化了阿.......
結果.........一開始寶貝很嚐鮮的試了幾口....(有咀嚼狀^o^...........)
之後咧............居然又將紅蘿蔔挑出(吐出)
接著就不吃了.......
只好就將另一粥品給餵光

好吧~~就現在只有小白8顆(上4下四)可工作能力有限.........
沒有長到臼齒.......細化食物的能力不足...
也避免沒有咀嚼完全而造成消化或是吸收不佳的情況
就延後吃"軟飯"的用餐方式.............
媽咪繼續將所有得食物都用攪拌棒處理過...................

就從昨天開始........每天的晚餐後媽咪都要固定提供寶貝一杯果汁......
因為寶貝除了香蕉之外.......其他水果都沒有興趣......
昨天的"芭樂汁"(原汁加1:1的開水)寶貝約喝了100cc


今天呢.......柳丁汁......是到第二市場買的...進口的....
買了2個蓮霧+2個柳丁------60元...............是貴了吧~~~~
其實台灣的最甜.....
媽咪被商家騙了....沒有很甜有點帶酸.......
還好稀釋後....寶貝賞臉也喝了100cc左右
(沒有圖...........)

明天就"蓮霧汁"吧~~~(一顆要20多元的蓮霧...應該要甜死人ㄚ!!!明天見真章..........)
三天兩頭搞"給寶貝愛心食物"的媽咪..........
廚藝應該有進步囉~~

好久沒有紀錄寶貝食譜了
因為現在寶貝吃的食物約三天準備一次蔬菜冰磚/ 四天準備一次粥品
所以一次整理寶貝最近新添加的食材

粥品:
南瓜干貝吻仔魚粥
做法: 將南瓜切塊狀/干貝切絲狀加水煮過用攪拌棒處理細化+吻仔魚+白米+賓仔骨高湯熬煮
茄子山藥吻仔魚粥
做法: 茄子切片+山藥+吻子魚熬煮後攪拌棒攪細後再與白米+蔬菜高湯熬煮
地瓜牛蒡吻仔魚粥
做法:牛蒡去皮切片+水熬成高湯(很甘甜的香味) 濾起牛蒡留高湯---> 加入切絲的地瓜及吻仔魚+白米熬成

很簡單的做法----------成品單吃也可以!!

菜磚:除了吃過的青菜外~高麗菜/菠菜/皇宮菜/杏菜/綠花椰菜/馬鈴薯..............
目前最新嘗試的有:空心菜/白蘿蔔/絲瓜/青椒/毛豆仁/牛番茄(熬高湯用)/玉米筍
做法: 所有蔬菜一同入鍋熬煮過再分別取出至成冰磚
通常媽咪我都會2種不同食材混合配製成冰磚

前一次做了白蘿蔔絲瓜+蛤蠣肉攪拌成的冰磚...吃了幾天後寶貝有一天就狂拉肚子..想說是不是食材"太冷"造成..
就將"白蘿蔔絲瓜蛤蠣肉"冰磚先不用
居然拉肚子的情況就改善了...
2天後繼續加入但是一天只吃ㄧ次..就沒發生了..
是吃壞的肚子嗎??還真是與食物屬性(中醫說法)有關哩...
下面這些是最近一次準備的冰磚食材--皇宮菜/杏菜/木耳/青椒/玉米筍/香菇
有媽咪不敢吃的青椒......
爬文有媽咪加入香菇可以讓入菜的青椒味道轉變成另一種香味
所以除了照片裡的東西外...還有香菇



這是-----香菇青椒(冰磚)杏菜玉米筍(冰磚)+毛豆魴魚(冰磚)+地瓜吻仔魚粥--組合成的粥品
剛開始寶貝嘗試幾口後...不太賞臉....
雖然最後勉為其難的吃完........也許....我們家都與青椒無緣吧~~~



肉類做法:

紅蘿蔔燉牛肉(亦可用山藥替代---肉類可用雞肉/豬肉替代)
澳洲無骨牛小排切小塊先滾水燙過
加入紅蘿蔔+洋蔥+薑
再加入少許日本昆部醬油熬煮
熟成後將薑片撈起
最後再用攪拌棒細化---製冰盒--牛肉冰磚

毛豆雕魚(亦可用芹菜替代--魚肉可用鮭魚/魴魚替代)
毛豆仁去豆衣
加入薑及洋蔥與雕魚入鍋煮
最後將薑片撈起
用攪拌棒再細化一下---製冰盒--雕魚冰磚

芹菜蟹腿棒(新食材)
芹菜+薑下水煮沸
放入蟹腿肉入鍋煮至變白熟透
將薑片撈起
其他用攪拌棒細化--製冰盒--蟹腿肉冰磚

香菇雞胸肉(亦可用山藥替代)
將雞胸肉切小塊先用滾水燙過
香菇去蒂泡水後撕小塊
再將雞胸肉與香菇及香菇水一起入鍋
加入少許薑片
煮至熟透
將薑片撈起
再用攪拌棒細化--製冰盒--香菇雞肉冰磚


恩~~~~~最近很傷腦筋---只要有一丁點吻仔魚沒有切細點就入口..
寶貝一定可以將它給吐出來
吃粥呢......絕對用吞的...
奇怪的事...吃白飯就可以慢慢咀嚼........
所以想說要訓練寶貝"咀嚼能力"不要只用吞的.......

昨天嘗試做了"山藥紅蘿蔔燉飯"給寶貝吃
這餐晚餐就是一碗平常吃的粥品+半碗的燉飯


山藥紅蘿蔔燉飯



1.將山藥/紅蘿蔔/綠花椰菜(取花菜部分)切成丁狀之後再碎化...
2.入鍋熬煮約1小時...........
3.白米以1:4煮成軟飯
4.加入香菇雞肉冰磚
5.將所有食材攪拌一起

是說這幾種應該很容易入口就軟化了阿.......
結果.........一開始寶貝很嚐鮮的試了幾口....(有咀嚼狀^o^...........)
之後咧............居然又將紅蘿蔔挑出(吐出)
接著就不吃了.......
只好就將另一粥品給餵光

好吧~~就現在只有小白8顆(上4下四)可工作能力有限.........
沒有長到臼齒.......細化食物的能力不足...
也避免沒有咀嚼完全而造成消化或是吸收不佳的情況
就延後吃"軟飯"的用餐方式.............
媽咪繼續將所有得食物都用攪拌棒處理過...................

就從昨天開始........每天的晚餐後媽咪都要固定提供寶貝一杯果汁......
因為寶貝除了香蕉之外.......其他水果都沒有興趣......
昨天的"芭樂汁"(原汁加1:1的開水)寶貝約喝了100cc


今天呢.......柳丁汁......是到第二市場買的...進口的....
買了2個蓮霧+2個柳丁------60元...............是貴了吧~~~~
其實台灣的最甜.....
媽咪被商家騙了....沒有很甜有點帶酸.......
還好稀釋後....寶貝賞臉也喝了100cc左右
(沒有圖...........)

明天就"蓮霧汁"吧~~~(一顆要20多元的蓮霧...應該要甜死人ㄚ!!!明天見真章..........)
三天兩頭搞"給寶貝愛心食物"的媽咪..........
廚藝應該有進步囉~~

我承認........菇類都是媽咪我的最愛~
所以也希望寶貝喜歡成為同好~~

最近蔬菜類:芥藍菜(媽咪挑食不愛吃)...絲瓜..
  菇類:巴西蘑菇..雪白菇
  新食材:海帶嫩芽&昆布醬油&丁香魚

平時的粥品---都是清粥+吻仔魚+藍藻少許熬煮
最近先將海帶嫩芽+丁香魚+香菇+吻仔魚先用蔬菜高湯熬煮後
用攪拌器處理過後再加入白米+高湯熬煮成粥
  
這粥成品味道很香(媽咪對於海菜嫩芽煮湯的味道情有獨鍾!!)
在分裝時....寶貝居然手指著要吃......
媽咪我不相信的試試餵看看.....居然嗑了快2大匙.....
是說.........非正餐時間都吃得比較起勁是吧!!  


*巴西蘑菇的小檔案

巴西蘑菇又名姬松茸，原產於南美巴西東南部的皮耶達提山地，是一種相當珍貴稀有的菇類，
由於皮耶達提地區的氣候相當特殊，而巴西蘑菇只有在此特殊環境才生長，因此栽培不易，
科學家研究發現皮耶達提山區居民罹患成人慢性病的機率極低，而他們經常食用巴西蘑菇，
引起各界的注意紛紛開始各種研究。
巴西蘑菇中含有特殊的β－葡聚糖可以增加人體巨噬細胞、T細胞、B細胞、自然殺手細胞等免疫系統的功能，
藉此提昇人體的免疫功能，大幅增加人體對抗疾病侵襲的能力，另外巴西蘑菇對抗癌和癌症治療的功效也是極受注目的。
巴西蘑菇子實體的營養成份：
乾燥的巴西蘑菇成份分析-成份: 礦物質 維它命 蛋白質鉀 VitB1脂肪 磷 VitB2纖維 鈉 菸鹼酸 醣類 鈣 麥角巢醇灰質 鐵 

*海帶嫩芽的小檔案

裙帶菜就是海帶芽

1. 裙帶菜，是褐色藻類，生於海中的岩石上，有多數羽狀的柔軟裂片，扁平如帶狀，邊緣有缺刻。 
2. 整條裙帶菜質地柔軟，供食用的部分只取嫩葉，晒製之後出售。
3. 裙帶菜可蘸醋當小食，也可烤煮供食。裙帶菜以嫩芽的味道最好。
4. 市面上的裙帶菜表面有一層灰狀，葉身是茶褐色的。煮熟後的裙帶菜呈綠色。
5. 此外，有些經過加工製成塊狀的裙帶菜也是綠色的。
6. 裙帶菜的功用和昆布、紫菜相同。
7. 裙帶菜含有豐富的褐藻酸、食物纖維、生理活性物質和碘、鉀、鈣等微量元素，對兒童的智力發育、女性美容、老人保健具有特殊功效。長期食用本品對預防糖尿病、心血管病、甲狀腺腫、癌症等有一定作用。裙帶菜因其味道適口、營養豐富，長期以來深受日本及東南亞民眾喜愛。
   

下班後接回寶貝
居然在餵"媽咪愛心粥"時
不預警的就給她有一管鼻涕流出.....
趕緊餵完...來去找賴醫師

到診所..一量體溫居然37.5度...
還好一發現就儘快就診...
迅速控制好病情...
所以...這些天就開始過著鼻塞的日子...
有進步的是..幫寶貝擦鼻水不會像之前那般哭鬧
可能知道這樣會比較舒服八~~

紀錄一下:
體重:8.5kg(扣掉厚重衣服...基本應該有8kg囉!!)
身高:73cm

經過兩次看診..鼻塞流鼻水已經好大半囉!
剩下就靠自體抵抗力囉!!

至於副食品部分捏~~
11m--新增食材--生干貝&鴻喜菇
    蔬菜類--甜豆莢&波菜&地瓜葉&茼蒿&結頭菜
    替代主食--菠菜麵

將干貝&鴻喜菇與蔬菜一起入鍋熬煮成高湯
很鮮甜&香味四溢
再加入剪短的菠菜麵...真是一絕...
但是剛好寶貝感冒...食慾不大好...
所以下回找時間再試試!!

結頭菜(大頭菜/無菁):
營養成分包含蛋白質、膳食纖維、鈣、磷、鐵、醣類、胡蘿蔔素、維生素A、C等。 　　切片醃漬生食及搗汁飲用最能吸收其養分，打汁時可加入蜂蜜、蘋果、紅蘿蔔一同飲用。結頭菜就是無菁，也就是俗稱的「大頭菜」，此色無菁口感更棒，醃漬、涼拌、炒食、煮湯風味皆美。盛產期為每年11月至隔年4月。營養成分包含蛋白質、膳食纖維、鈣、磷、鐵、醣類、胡蘿蔔素、維生素A、C等。
鴻喜菇:
從日本引進的高經濟價值食用菇類,新鮮美味、營養，蛋白質含量比一般蔬菜、水果出許多，所含氨基酸重類多達18種，並含有豐富的鐵、鈣、磷、鉀、鋅、鎂等人體必備的礦物質。唯菇柄常帶有苦味，主要原因是可能與菇本身的特性有關，故亦有業者也稱之為「靈芝菇」，蓋由於苦味之故。
干貝:
干貝含豐富的蛋白質及碘質，有降低高血壓，滋補腎臟的功效

現在寶貝一天固定會吃三餐的米糊各約100-120cc
已經不像之前全部將有材料一起蒸熟一起攪拌一起混合食用...
因為要因應寶貝每餐不同的口感及味道
所以可愛的冰磚就出現囉!!

自從有次在中友b1的josons market買"星星餅乾"
買了"香蕉""地瓜""草莓蘋果"口味


遇到銷售人員介紹的"綠康"高纖高鈣低脂"飯味纖"



在現場餵食寶貝..寶貝挺愛吃的!!就帶回了一瓶($6xx)
所以每次煮粥時都會加入5小匙的"綠康"
沒有鹹味但是有"昆布"的味道!!
白粥內拌著有綠點的點綴添加不少風味呢!!

(借dm上的圖來展示一下)



另外自從寶貝約7m的時候便挑選了自法國進口的安必飛拉散來作寶貝腸胃道的守護者
是屬於衛署藥字號的產品



小包裝的包裝可以避免因為潮濕而造成潮解問題
方便保存使用

媽咪我還是一次約準備一周的冰磚
花椰菜+高麗菜+山藥+玉米+紅蘿蔔+洋蔥(少許)+南瓜+昆布=>一起熬煮成高湯
再各自撈起材料加熱少許高湯各自製成冰磚
通常會將紅蘿蔔及南瓜分餐食用...因為富含貝他胡蘿蔔素..怕會有色素沉澱....

肉品的部份
準備牛肉...豬肉...雞肉...魚肉(魴魚)
分別與洋蔥過水川燙至熟
加高湯攪拌成泥製成冰磚
隨餐選用!任意搭配!!

"雞蓉玉米粥"----雞肉泥(拌有洋蔥)+玉米+高麗菜+紅蘿蔔+粥
"南瓜山藥粥"----南瓜+山藥+高麗菜+粥
"養生豬肉粥"---高麗菜+花椰菜+玉米+紅蘿蔔+豬肉泥(拌有洋蔥)+粥
"南瓜山藥牛肉粥"----山藥+高麗菜+南瓜+牛肉泥(拌有洋蔥)+粥

下回想加入"香菇".........有香菇的香味加入!相信副食品的味道更是一絕!!
寶貝的小白越來越壯大..能食用的東西越來越多了!!
現在吃米餅都不再是拿在手中慢慢含入口中待溶化....
而是貪心的一口塞進嘴巴.....然後迅速吃(吞)完
幫她拿在手上慢慢餵食就會用下面兩顆小白用咬的....
來日方長ㄚ寶貝~小白要全到齊還有很長的時日....
以後媽咪會帶你去吃好料的啦!!!

恭喜寶貝已經變成10m的小妞囉~
在滿10m的這天~媽媽我....讓寶貝享用了第一口"蛋"!!

前些日子寶貝對副食品有點厭食...
用了很多方法...像是增加米糊的甜度等...甚至讓寶貝餓久點.....都效果不彰!!
後來想說增加米糊的口感看看...除了打成糊狀的米糊及蔬菜泥外..
於是乎加入了新食材
(1)中華豆腐

除了打成糊狀的米糊及蔬菜泥外再加入豆腐一起蒸煮~~
在餵食時...再將豆腐用湯匙稍微切碎切小點來餵食...
每次一口就告訴寶貝我們來吃豆腐喔....要ㄇㄚˋㄣㄇㄚˋㄣ喔~~
終於突破寶貝一看到米糊就轉頭不吃的窘境..........
可能口感不同吧!!

(2)澳洲牛絞肉

為增加副食品中的蛋白質的營養...這次選擇牛肉!!
這次有先用極少量的油加入洋蔥與牛絞肉拌炒過..肉質軟嫩又鮮甜..
加入點高湯再用攪拌器切碎再做成冰磚~可以隨餐加入變不同口味!!

(3)鱈魚

加入洋蔥一起蒸煮~(加入紅蘿蔔更香喔!!)
將魚刺挑起後...做成冰磚....也是增加口感的食材之ㄧ!
因為魚肉再食用前後再蒸熱一次...魚肉可以很輕易分開!!
今天(10M2D)加入突來想法加入紅蘿蔔   切絲  與洋蔥覆蓋鱈魚蒸煮...超級香!!!
寶貝很愛!!

(4)蒸蛋

用昆布熬成高湯加入蛋黃一顆-->變身成"蛋黃蒸蛋"~來增加寶貝吃副食品的口感!!

10M大的寶貝現在很喜歡我們用筷子餵食....像是豆腐之類的食物...我們可以夾給她吃...
就會露出很滿足的樣子....應該是滿足於可以跟大人一起吃一樣的東西的感覺吧~~
還要想想有哪些食材蒸煮過後是可以入口即化的...................

10m2d

下午到舊家接寶貝....公婆說今天有點流鼻水....再觀察看看
回家喝奶吃副食品都還算順利~~
但是寶貝出現打噴涕&流鼻水症狀...
為避免晚上情況影響到寶貝睡眠...
(今凌晨寶貝突然大哭...我想有可能是鼻塞加上想尿尿...很久沒因為尿尿問題而睡夢中大哭的.......)
趕緊載寶貝去看診....
賴醫生說:是一般的感冒...吸吸鼻涕就會比較舒服...就用吸鼻器幫寶貝清鼻涕....
   寶貝大哭到不行.............(唉~看了好心疼喔!!)
   回家吃藥就ok了!!
   藥粉不苦應該很好餵!!(之前Rita有分享餵藥技巧..所以有問醫生藥粉的嗜口性!!) 

媽咪知道鼻塞流鼻水會昏昏沉沉的...寶貝要多休息才會早點好起來喔!!
爸比一知道寶貝生病...晚上的聚餐就取消不去...回家陪寶貝重要!!!

上星期回娘家老媽幫寶貝熬煮了魚骨高湯～
方便弄給寶貝享用！！
邁入９ｍ的新食材～媽咪我選了山藥。鮑魚菇。茄子（外公家自行種植的有機蔬菜喔！！）

做法1:
(1)將山藥(半條)+綠花椰菜(酌量)+玉米(一條)+鮑魚菇=>加水熬煮
(2)魚骨頭高湯+米(一杯)約6:1=>熬煮成粥
將(1)+(2)一同用攪拌器打成糊狀即可

做法2:
(1)將高麗菜半顆+山藥半條+洋蔥1/3+茄子一條+鮑魚菇=>加水熬煮 
(2)雞骨高湯+米(一杯)約6:1+吻仔魚=>熬煮成粥
將(1)+(2)一同用攪拌器打成糊狀即可

希望媽咪的愛心可以陪伴寶貝健康成長~

山藥：
營養豐富，含大量的澱粉及蛋白質，尚含有粘液質(mucin)、尿囊素(allantoin)、膽鹼(choline)、纖維素、脂肪、維生素 A、B1、C及鈣、磷、碘等礦物質，可提供人體多種必須的營養。是世界上主要的糧食作物之一，除做藥用外，也有做為食糧之用，古籍記載多食山藥塊莖做為主食或副食。
山藥的黏液充滿了糖蛋白質，含有消化酵素，可提高人體內的消化能力，滋補身體。但溫度過高會喪失其酵素作用，以生食方式較能保持山藥的原味，並減少營養成分的流失。
山藥具有抗菌、抗氧化、抑制癌細胞、增強免疫力甚至壯陽等功效；山藥完全無毒，就算當三餐食用，也不會像馬鈴薯、芋頭一樣讓人變胖。據近代研究顯示，中醫或藥膳治療對非胰島素依賴型糖尿病有良好效果，特別是於發病之初期即開始中醫治療！
茄子：媽咪我本身不敢吃！！！
是屬於瓜豆類的傳統蔬菜，擁有醒目的黑紫色和獨特的風味，北方人習慣做燒茄子，南方人則喜歡蒸熱後做涼拌菜。
本品為茄科植物的果實，性味甘、寒，成分以醣類為主體，含蛋白質、脂肪、鈣、磷以及維生素B、C、P，茄子纖維中含皂草甘。種子中含龍葵量高，能抑制消化道系統癌細胞的增殖;元代忽思意著的《飲膳正要》謂「茄子鰻頭」，就用作抗癌病患的常用食物。
茄肉軟嫩、清淡，只要稍加烹調便色、香、味俱佳，是家常喜愛的佐餐菜。
茄子的藥用價值在中國古代的醫籍上早有定評，如《本草綱目》、《隨息居食譜》均談到茄子能散血、止痛、去瘀、利尿、消腫、寬腸之功。
茄子中所含的皂草甘具有降低血液膽固醇的效能，且因其熱量少，又可以給人非常強烈的飽足感，常吃茄子，可使血液中膽固醇不致增高，亦不易發胖，故茄子可作為減肥的食療方。
茄子含維生素P，在蔬菜中可謂出類拔萃，而它能增強機體細胞問的黏著力和毛細血管的彈性，減低毛細血管的堅韌性及滲透性，防止微細血管破裂出血，類似中醫理論中屬於活血化瘀成分，可消除血栓，使血液循環順暢，故有防止血管粥狀硬化及防治高血壓的特殊功能
茄子亦蔬亦藥，無論生吃或煎、煮、炒、炸都是美味的佳餚。但是，如有下列三種情形者，則應「禁」而遠之：
1.皮膚過敏性體質者應該少吃。
2.神經質或易亢奮型燥動者應避免吃茄子。
3.氣管炎、關節炎亦應避免「過量」食用。
鮑魚菇：
杏鮑菇富含多種蛋白質,胺基酸.礦物質及維生素，營養價值高，尤其含有多量的穀胺酸和寡糖，加上低肪、低膽固純與低熱量，吃多也不怕發胖，營養又健康，並可增強人體免疫力，是一種最天然健康食品。

繼吻仔魚後~
寶貝這次要嚐鮮....鮭魚~~
媽咪又來到"正植園有機廣場"選購食材!
選了高麗菜+一個洋蔥+一條玉米+綠花椰菜+來自北歐的鮭魚($210)

 

 

重金屬檢驗~無汙染之新鮮冷凍鮭魚!

準備用蔬菜高湯的甜度+鮭魚+少許的吻仔魚來征服寶貝!!

     

         

 

希望寶貝能賞個臉~~愛吃才行阿!!

自7m初次開葷後(雞骨頭熬高湯+雞肉....接著虱目魚魚骨頭+魚肉)~~

到正直村有機園晃晃找食材~
 
購買了"龍骨"+綠花椰菜回家烹調寶貝這週的副食品!!

這次的材料有:外婆提供的吻仔魚+馬鈴薯一個+玉米半條

先熬煮龍骨----待湯滾後轉小火繼續熬煮---隨時撈起油脂泡泡~

接著將花椰菜洗淨只取"花"的部份(梗的部分不用)

馬鈴薯及玉米亦是洗淨切塊後+處理好的花椰菜一併入高湯一起熬煮~

這樣讓龍骨熬的高湯再添一些蔬菜的甜味~

約40分鐘後熬煮的高湯會呈白汋的色澤~
 
取出高湯及蔬菜~

 

龍骨上的細肉及軟骨都有取下~

高湯+吻仔魚與米熬煮成粥(還有加入少許的十穀米)

之後蔬菜及碎肉再與米粥用攪拌器磨成糊狀

  


---分裝完成

完成後先讓寶貝嚐鮮~
寶貝胃口還不錯~
多嘗試幾天沒異狀~~
豬龍骨及吻仔魚就正式納入寶貝以後可以食用的食材囉~~
成功!!

後記:寶貝不愛豆芽菜及清江菜........哀~~

好久沒紀錄寶貝的近況囉~
忙完阿嬤的事情後~
要讓一切生活恢復正軌...
要沉澱許久........

先說說.......寶貝前陣子飲食又不正常囉~
讓阿母我.......餵奶餵到都會生氣...賭氣...想說寶貝不喝就先給配方奶看看...........
因為浪費珍貴的母乳.......很心疼.........
開先例....有一天只喝了3餐(下午五點那餐只喝了30CC(配方奶)就不喝囉...就餓到晚餐9點才將宵夜一次喝完)
配方奶的味道可能寶貝不喜歡...............唉~~




8/17邁入7個月
身高:64.5CM
體重:6.6KG

於8/17已經完成第二劑口服輪狀病毒疫苗
8/24就是今天要完成肺炎鏈球菌疫苗第三劑

因為寶貝奶喝的量無法增加....
所以只好在副食品上多用點功囉.....

目前從四個半月開始:蘋果泥..水梨泥..香蕉泥...米湯...米糊

五個月:高麗菜米糊...馬鈴薯米糊...花椰菜馬鈴薯米糊..南瓜米糊...紅蘿蔔米糊

六個月:馬鈴薯+紅蘿蔔米糊...紅蘿蔔+地瓜米糊...紅蘿蔔+地瓜+花椰菜米糊...紅蘿蔔+地瓜+綠花椰菜+玉米米糊

副食品一次量都做4-7天看看當時的量/食材
有時候在加熱時後放入蘋果或是水梨也有放過豆腐....隨機添加口味...
以免寶貝連副食品都吃的厭煩...........
今天又要去""正直村有機廣場""或是"松青超市"晃晃看看菜色........

看過資料.......可以弄一些雞絞肉給寶貝吃吃看囉!!!
但是要去市場........時間比較不允許.......
晚點要再來研究菜色囉!!!

最近寶貝新招式......點頭!!!!!!
一邊餵副食品一邊狂點頭~~~似乎再學媽咪我說:好吃好吃!!!!

最近一拿到東西就往嘴裡塞~~~~~有小東西要注意囉~~~

最近學會由坐"慢慢慢慢"的往前爬變成"趴"的.........真是個小心翼翼的小孩阿!!!

最近學會飆高音的尖叫~~~~ㄚㄚㄚㄚㄚ................................

最近坐在安撫搖椅上不安分.....一轉眼就正坐起來.........會往前伸.......會嘗試"下椅"的動作........

最近超級難換尿布......拜託給媽咪幾秒鐘也不行....一直要翻身...所以媽咪我學會從背後往前包尿布方法........

最近一直想學站..........寶貝不要這麼就像學站阿!!!!慢慢來喔!!!!等你會跑會走.........媽咪會牽著你喔~~~

看著寶貝越來越多花招~~~宣告著"我要長大了".............