勳的幸福小屋

好久沒有紀錄寶貝食譜了
因為現在寶貝吃的食物約三天準備一次蔬菜冰磚/ 四天準備一次粥品
所以一次整理寶貝最近新添加的食材

粥品:
南瓜干貝吻仔魚粥
做法: 將南瓜切塊狀/干貝切絲狀加水煮過用攪拌棒處理細化+吻仔魚+白米+賓仔骨高湯熬煮
茄子山藥吻仔魚粥
做法: 茄子切片+山藥+吻子魚熬煮後攪拌棒攪細後再與白米+蔬菜高湯熬煮
地瓜牛蒡吻仔魚粥
做法:牛蒡去皮切片+水熬成高湯(很甘甜的香味) 濾起牛蒡留高湯---> 加入切絲的地瓜及吻仔魚+白米熬成

很簡單的做法----------成品單吃也可以!!

菜磚:除了吃過的青菜外~高麗菜/菠菜/皇宮菜/杏菜/綠花椰菜/馬鈴薯..............
目前最新嘗試的有:空心菜/白蘿蔔/絲瓜/青椒/毛豆仁/牛番茄(熬高湯用)/玉米筍
做法: 所有蔬菜一同入鍋熬煮過再分別取出至成冰磚
通常媽咪我都會2種不同食材混合配製成冰磚

前一次做了白蘿蔔絲瓜+蛤蠣肉攪拌成的冰磚...吃了幾天後寶貝有一天就狂拉肚子..想說是不是食材"太冷"造成..
就將"白蘿蔔絲瓜蛤蠣肉"冰磚先不用
居然拉肚子的情況就改善了...
2天後繼續加入但是一天只吃ㄧ次..就沒發生了..
是吃壞的肚子嗎??還真是與食物屬性(中醫說法)有關哩...
下面這些是最近一次準備的冰磚食材--皇宮菜/杏菜/木耳/青椒/玉米筍/香菇
有媽咪不敢吃的青椒......
爬文有媽咪加入香菇可以讓入菜的青椒味道轉變成另一種香味
所以除了照片裡的東西外...還有香菇



這是-----香菇青椒(冰磚)杏菜玉米筍(冰磚)+毛豆魴魚(冰磚)+地瓜吻仔魚粥--組合成的粥品
剛開始寶貝嘗試幾口後...不太賞臉....
雖然最後勉為其難的吃完........也許....我們家都與青椒無緣吧~~~



肉類做法:

紅蘿蔔燉牛肉(亦可用山藥替代---肉類可用雞肉/豬肉替代)
澳洲無骨牛小排切小塊先滾水燙過
加入紅蘿蔔+洋蔥+薑
再加入少許日本昆部醬油熬煮
熟成後將薑片撈起
最後再用攪拌棒細化---製冰盒--牛肉冰磚

毛豆雕魚(亦可用芹菜替代--魚肉可用鮭魚/魴魚替代)
毛豆仁去豆衣
加入薑及洋蔥與雕魚入鍋煮
最後將薑片撈起
用攪拌棒再細化一下---製冰盒--雕魚冰磚

芹菜蟹腿棒(新食材)
芹菜+薑下水煮沸
放入蟹腿肉入鍋煮至變白熟透
將薑片撈起
其他用攪拌棒細化--製冰盒--蟹腿肉冰磚

香菇雞胸肉(亦可用山藥替代)
將雞胸肉切小塊先用滾水燙過
香菇去蒂泡水後撕小塊
再將雞胸肉與香菇及香菇水一起入鍋
加入少許薑片
煮至熟透
將薑片撈起
再用攪拌棒細化--製冰盒--香菇雞肉冰磚


恩~~~~~最近很傷腦筋---只要有一丁點吻仔魚沒有切細點就入口..
寶貝一定可以將它給吐出來
吃粥呢......絕對用吞的...
奇怪的事...吃白飯就可以慢慢咀嚼........
所以想說要訓練寶貝"咀嚼能力"不要只用吞的.......

昨天嘗試做了"山藥紅蘿蔔燉飯"給寶貝吃
這餐晚餐就是一碗平常吃的粥品+半碗的燉飯


山藥紅蘿蔔燉飯


 
1.將山藥/紅蘿蔔/綠花椰菜(取花菜部分)切成丁狀之後再碎化...
2.入鍋熬煮約1小時...........
3.白米以1:4煮成軟飯
4.加入香菇雞肉冰磚
5.將所有食材攪拌一起

是說這幾種應該很容易入口就軟化了阿.......
結果.........一開始寶貝很嚐鮮的試了幾口....(有咀嚼狀^o^...........)
之後咧............居然又將紅蘿蔔挑出(吐出)
接著就不吃了.......
只好就將另一粥品給餵光

好吧~~就現在只有小白8顆(上4下四)可工作能力有限.........
沒有長到臼齒.......細化食物的能力不足...
也避免沒有咀嚼完全而造成消化或是吸收不佳的情況
就延後吃"軟飯"的用餐方式.............
媽咪繼續將所有得食物都用攪拌棒處理過...................

就從昨天開始........每天的晚餐後媽咪都要固定提供寶貝一杯果汁......
因為寶貝除了香蕉之外.......其他水果都沒有興趣......
昨天的"芭樂汁"(原汁加1:1的開水)寶貝約喝了100cc


今天呢.......柳丁汁......是到第二市場買的...進口的....
買了2個蓮霧+2個柳丁------60元...............是貴了吧~~~~
其實台灣的最甜.....
媽咪被商家騙了....沒有很甜有點帶酸.......
還好稀釋後....寶貝賞臉也喝了100cc左右
(沒有圖...........)

明天就"蓮霧汁"吧~~~(一顆要20多元的蓮霧...應該要甜死人ㄚ!!!明天見真章..........)
三天兩頭搞"給寶貝愛心食物"的媽咪..........
廚藝應該有進步囉~~