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我承認........菇類都是媽咪我的最愛~
所以也希望寶貝喜歡成為同好~~

最近蔬菜類:芥藍菜(媽咪挑食不愛吃)...絲瓜..
  菇類:巴西蘑菇..雪白菇
  新食材:海帶嫩芽&昆布醬油&丁香魚

平時的粥品---都是清粥+吻仔魚+藍藻少許熬煮
最近先將海帶嫩芽+丁香魚+香菇+吻仔魚先用蔬菜高湯熬煮後
用攪拌器處理過後再加入白米+高湯熬煮成粥
  
這粥成品味道很香(媽咪對於海菜嫩芽煮湯的味道情有獨鍾!!)
在分裝時....寶貝居然手指著要吃......
媽咪我不相信的試試餵看看.....居然嗑了快2大匙.....
是說.........非正餐時間都吃得比較起勁是吧!!  


*巴西蘑菇的小檔案

巴西蘑菇又名姬松茸，原產於南美巴西東南部的皮耶達提山地，是一種相當珍貴稀有的菇類，
由於皮耶達提地區的氣候相當特殊，而巴西蘑菇只有在此特殊環境才生長，因此栽培不易，
科學家研究發現皮耶達提山區居民罹患成人慢性病的機率極低，而他們經常食用巴西蘑菇，
引起各界的注意紛紛開始各種研究。
巴西蘑菇中含有特殊的β－葡聚糖可以增加人體巨噬細胞、T細胞、B細胞、自然殺手細胞等免疫系統的功能，
藉此提昇人體的免疫功能，大幅增加人體對抗疾病侵襲的能力，另外巴西蘑菇對抗癌和癌症治療的功效也是極受注目的。
巴西蘑菇子實體的營養成份：
乾燥的巴西蘑菇成份分析-成份: 礦物質 維它命 蛋白質鉀 VitB1脂肪 磷 VitB2纖維 鈉 菸鹼酸 醣類 鈣 麥角巢醇灰質 鐵 

*海帶嫩芽的小檔案

裙帶菜就是海帶芽

  1. 裙帶菜，是褐色藻類，生於海中的岩石上，有多數羽狀的柔軟裂片，扁平如帶狀，邊緣有缺刻。 
  2. 整條裙帶菜質地柔軟，供食用的部分只取嫩葉，晒製之後出售。
  3. 裙帶菜可蘸醋當小食，也可烤煮供食。裙帶菜以嫩芽的味道最好。
  4. 市面上的裙帶菜表面有一層灰狀，葉身是茶褐色的。煮熟後的裙帶菜呈綠色。
  5. 此外，有些經過加工製成塊狀的裙帶菜也是綠色的。
  6. 裙帶菜的功用和昆布、紫菜相同。
  7. 裙帶菜含有豐富的褐藻酸、食物纖維、生理活性物質和碘、鉀、鈣等微量元素，對兒童的智力發育、女性美容、老人保健具有特殊功效。長期食用本品對預防糖尿病、心血管病、甲狀腺腫、癌症等有一定作用。裙帶菜因其味道適口、營養豐富，長期以來深受日本及東南亞民眾喜愛。
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    cindy3813 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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